REDMOND RVS-022 – прибор, предназначенный для упаковывания продуктов в специальную вакуумную пленку. С помощью RVS-022 вы сможете подготовить продукты для длительного хранения, а также для приготовления блюд по технологии су-вид.
Для хранения продуктов
С помощью RVS-022 можно упаковать мясо, овощи, птицу или полуфабрикаты собственного приготовления для дальнейшей заморозки или хранения в холодильнике. Такой способ надежно защитит продукты от проникновения воздуха, влаги и постороннего запаха, и позволит продлить их срок годности минимум в 2 раза.
Использование вакуумного упаковщика поможет сохранить максимум полезных свойств продуктов, их аромат, вкус и структуру: замороженные овощи, ягоды, говядина или курица не покроются коркой льда и почти полностью сохранят влагу и сок при разморозке.
Уезжая на выходные на дачу, завакуумируйте продукты и еду во вскрытой упаковке, например, сыр, колбасу, или даже оставшуюся с обеда жареную курицу – это предотвратит окисление, высыхание и порчу продуктов.
Для маринования
Используя RVS-022, вы сможете упаковать как сухие продукты, так и ингредиенты в соке и маринаде. Благодаря отсутствию контакта с воздухом в вакууме маринад и специи лучше проникают в волокна мяса и птицы. Продукты пропитываются ароматом по всему объему и маринуются значительно быстрее. Воспользуйтесь вакууматором при подготовке солений и других заготовок на зиму – так они займут минимум места при хранении.
Для приготовления по технологии су-вид
С помощью RVS-022 вы быстро и легко упакуете продукты для приготовления блюд по популярной в современных ресторанах технологии су-вид (фр. sous-vide – под вакуумом). Благодаря медленной низкотемпературной обработке и отсутствию кислорода ингредиенты сохраняют текстуру и все натуральные соки. Даже жесткое мясо, приготовленное таким методом, получается изумительно нежным и сочным.
Для ценных вещей
На время путешествий или переезда в вакуумную пленку удобно упаковать документы и мелкие ценные вещи так вы защитите их от попадания влаги, загрязнений и других нежелательных воздействий.
